ある老舗パン屋さんの食パンを広めているお店です。

過去の実績
・天皇京都御所へパンを献上。
・三越の社長からオファーがあり、当時売り上げ世界一の有名パン屋さん
　の向かいに出店。小さな店だったが食パンだけは、そのお店の売り上げを超える。
・中部国際空港の当時の社長にオファーを頂き、空港内に出店。
・空港の店舗から噂が広がり、「JAL」「大韓航空」のラウンジへパンを納品。

他納品先多数。一見すると輝かしい業績ですが社長は商売が苦手だと言います。

創業45年、当時まだ「無添加のパン」というのが全く理解されていない頃から香料や添加物を使わずに材料にこだわってパンを作ってきました。
長時間熟成のため一般のパンの倍の時間とコストがかかってしまいます。

そのため社長は一般企業で考えたらもうとっくに定年を迎えている歳ですが
今日も週7日、毎日18時間休まずパンを作り続けています。

インターネットがない時代からパンの通販を始め北海道から沖縄まで顧客を持っているものの
このキャッシュレスの時代に決済方法は銀行振り込みのみというアナログスタイルのため年々縮小。

食パンに関しては、製粉会社と共同開発した超強力粉を使用。
既製品のミキサーではモーターが焼けてしまい捏ね上げられないため
エンジニアと協力して独自に開発したオリジナルの「食パン専用ミキサー」で極限まで捏ね上げます。

だから生地に唯一無二の「コシ」と「絹のような食感」そして耳は噛むほどに生地の香ばしい味が広がります。

なんとこの食パンを作るまでに設備などにかけた金額は総額1億円。。

高級食パンブームは記憶に新しく、どこも美味しいと思うのですが、１，２枚食べたらそれ以上は食べられないことが多いです。不自然な甘さや後味が残ったり。

でもこちらのパンは不思議なことに、お腹がいっぱいになるまで食べ続けることができます。
ちゃんと体はわかっているのですね。

是非一度召し上がってみて下さい！

※無添加のため配送に2日かかってしまう（北海道、青森県、宮崎県、長崎県、鹿児島県、沖縄）
のお客様は品質と味の劣化を考え、ご購入をお勧めいたしません。